Tortenseminar Gastro

Vorschaufilm bitte anklicken. Seminarziele, Details, und Preis finden sie weiter unten:

Seminar:
Sie lernen ohne Vorkenntnisse, Torten auf hohem Niveau herzustellen und daraus geschmackvolle Eigenkreationen zu entwickeln und dekorativ zu präsentieren. Es werden Kleintorten hergestellt – im Seminar wird jedoch nicht gebacken. Wir konzentrieren uns ausschließlich auf die Torten und deren Dekoration. Die Torten können natürlich nach dem Seminar zusammen mit dem Teilnahmezertifikat mit nach Hause genommen werden.
Ziele:
– Überziehen einer Torte mit schnittfähiger Kuvertüre
– Herstellung einer Buttercremetorte
– Arbeiten mit Kaltgelatine und Kaltgeleeguss,
Zuckerdekor und Blattgold
– Herstellung einer Baileystrüffeltorte
Details:
Ab 16 Jahren
Dauer: Ca. 4h
– keine Vorkenntnisse nötig
– eigener Arbeitsplatz, Rohstoffe und Torten
– kein Abwiegen und Putzen
maximal 12 Personen
Kosten: 160€ inkl. 19% MwSt. pro Person.

Dieses Seminar wird nur 1x im Jahr im Januar/Februar in Passau durchgeführt.

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